В России более 300 видов грибов, которые можно употреблять в пищу, но в
корзинки попадает лишь 15-20 из них. А ведь в природе не бывает
поганок. Очень часто и несправедливо применяется этот термин к
дождевикам, зонтикам, валуям и т.д. По питательности и вкусовым
качествам они не уступают подосиновикам, подберезовикам и даже белым.Подробное
описание и около 300 цветных иллюстраций сделают вас настоящим знатоком
грибов. Кроме того, из нашей книги вы узнаете все о грибном календаре,
а также о тонкостях грибной кулинарии.
